Capitolo Uno 2012

Italie, Sicile. Terre Siciliane I.G.T.

Produit et embouteillé par  Azienda Agricola Costantino

Rouge sec

Néro d’Avola 100%  Vendange à la main  fin septembre

Alcool 14%  Servir à 18 C

31.80$ / bouteille     caisse de 6

Description

Les vignes, cultivés à un douzaine de kilomètres de la mer, bénéficient des bienfaits des courants marins méditerranéens.

Notes de dégustation

Un rouge profond avec des reflets pourpres et des arômes intenses de fruits à maturités et d’épices.  Vieillissement de 120 jours en barriques qui donne des tanins tout en rondeur et très agréables qui procure du plaisir en bouche et une bonne finale.

Accords suggérés  

Beaucoup de plaisir avec la cuisine sicilienne, les gibiers et les fromages relevés